ここの麻婆豆腐は山椒が利いていて爽快な辛さでいいとおもいます。スープ等もついて850円は安い！「ライ麦パン」(画像の手前のパン) 石窯で焼いた自家製パン。 パリッとした香ばしい皮が特長のライ麦パンは、 酸味を控えた柔らかいクラム。 Albergo Bambooさんでは、 パンはスパイス入りのミックスナッツと オリーブオイルをつけていただきます。 クミンをはじめとするスパイスとナッツの香りが 穀物の甘味や香りを引き立て、 噛む程に違った表情を見せて、新鮮♪8400円で色々なメニューが楽しめてどれも日本人好みの繊細で優しい味で美味しかったです。 なかでも「北海道産 仔牛ロース肉のサルティンボッカ 」はサイコーでした。ロース肉をサルティンポッカで包むという初めて経験したメニューでしたが、すごくマッチしてて美味しかったです。

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